Pomoce:
- głęboki talerz
- płyn do mycia naczyń w małym pojemniku
- mleko
- barwniki spożywcze różnokolorowe
- patyczki do uszu
By wyjaśnić jak działa mydło i płyn do mycia naczyń wystarczy iść pod kran z brudnymi rękoma. Mydło usuwa tłuszcz, którym jest np. pot z ciała człowieka (do którego przyklejają się różne inne „brudy”) czy resztki na naczyniach z obiadu. Zjawisko to można pokazać również w efektowny sposób.
Do talerza nalewamy mleko, tak aby zakryło dno talerza. Wlewamy barwnik spożywczy – odpowiada on „tłuszczowi”, który trzeba zmyć.
Patyczek do uszu zatapiamy w płynie do mycia naczyń i wkładamy do talerza (tak aby dotknął dna), następnie przyciskamy.
Nowy talerz z mlekiem może posłużyć do ciekawszych pokazów, jeśli zamiast jednego koloru barwnika spożywczego wykorzystamy kilka…
Teraz już wiemy, jak „pięknie” płyn do mycia naczyń potrafi usuwać tłuszcz…
To w jaki sposób płyn do mycia naczyń usuwa tłuszcz jest możliwe dzięki tzw. zmienianiu napięcia powierzchniowego wody. Cząsteczki wody są ze sobą silnie powiązane na tafli wody. To w jaki sposób płyn do mycia naczyń uwalnia takie napięcie przedstawię w następnym doświadczeniu.
Do jego przeprowadzenia jest potrzebny talerz i pieprz mielony (nie wspominając o płynie do mycia naczyń).
Pieprz, który osadził się na tafli wody pokazuje w których miejscach napięcie powierzchniowe wody uległo zmniejszeniu.
Przedstawione wyżej doświadczenie uzasadnia dlaczego możemy położyć na tafli wody spinacze biurowe
