Pomoce:
- jajko kurze
- jajko, które 12 godzin spędziło w occie
- latarka
Właściwości kurzego jajka.
- siła skorupki (ile potrafi udźwignąć)
- wapno skorupki w reakcji z kwasem i związane z tym mycie zębów
Budowa jajka.
- wapienna skorupa
- powłoka ochronna białko – można ją zobaczyć gdy jajko zostanie włożone na 12 godzin do octu
- białko
- żółtko
- pęcherz powietrza
Prześwietlenie jajka. Do przeprowadzenia tego doświadczenia potrzebne jest jajko, które 12 godzin przebywało w occie. Jajko to w wyniku reakcji chemicznej kwasu z wapniem rozpuściło skorupkę. Warto je, w ciemnym pomieszczeniu, prześwietlić latarką [lub w ciągu dnia przy użyciu silnej żarówki]. Widać będzie wówczas płynną ciemną plamę – żółtko. Obracając jajko można zaobserwować przemieszczanie się żółtka w jajku.
Twardość kurzego jaja
Pomoce
- dwa kurze jajka
- książki
Do przeprowadzenia tego doświadczenia, będą potrzebne 4 skorupki (z dwóch jajek). Należy je rozłożyć na blacie stołu na rogach wyobrażonego prostokąta.
Następnie układać na skorupki jajka książki – ciężar.
Z kurzych jaj można zrobić kredę.